点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大众彩票注册_大众彩票计划群
首页>文化频道>要闻>正文

大众彩票注册_大众彩票计划群

来源:大众彩票app2023-12-08 17:48

  

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

大众彩票注册

天舟四号成功对接中国空间站 提前为“神十四”乘组送去物资******

  中新社北京5月10日电 (马帅莎)据中国载人航天工程办公室消息,天舟四号货运飞船入轨后顺利完成状态设置,于北京时间5月10日8时54分,采用自主快速交会对接模式,成功对接空间站天和核心舱后向端口。

  5月10日1时56分,搭载天舟四号货运飞船的长征七号遥五运载火箭,在中国文昌航天发射场点火发射,约10分钟后,飞船与火箭成功分离,进入预定轨道,2时23分,飞船太阳能帆板顺利展开工作,发射取得圆满成功。

  天舟四号货运飞船装载了神舟十四号3名航天员6个月在轨驻留消耗品、推进剂、应用实(试)验装置和样品材料、备品备件及部分载荷等物资,交会对接完成后,将转入组合体飞行段。

  2022年是中国载人航天工程立项实施30周年,也是空间站建造决战决胜之年。本次任务是今年中国载人航天工程3型火箭6次发射任务的首次发射,后续,还将执行5次宇航发射任务,把2艘载人飞船、2个空间站实验舱、1艘货运飞船送入太空,完成中国空间站在轨建造。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
大众彩票手机版APP 4月楼市成交稳中有落,土地供应同环比走高
2024-02-22
大众彩票网投学习语|新征程是充满光荣和梦想的远征
2024-08-20
大众彩票邀请码小夫妻买100平复式开启新生活 公婆来参观夸不停
2024-08-30
大众彩票平台 华为董事会首席秘书江西生:华为100%由员工拥有
2024-06-15
大众彩票手机版市郊铁路S2线高峰日每天增至18对
2023-12-21
大众彩票计划无印良品为穷人造房子 带全屋家具每套仅100多万
2024-07-18
大众彩票技巧深入俄罗斯废弃军事堡垒 揭秘珍贵历史
2024-03-08
大众彩票论坛运油20空中加油机疑已完成研制 将有软硬两种加油法
2024-10-24
大众彩票漏洞科尔批技犯累积禁赛制度盼改革:季后赛走更远反不利
2024-05-06
大众彩票赔率星空有约丨立春元宵喜相连,本世纪仅有6次
2024-03-01
大众彩票投注回顾2018 | 家居探险的一年
2024-07-17
大众彩票充值《周恩来回延安》曝首款预告 戏骨连抛催泪弹
2024-03-15
大众彩票注册网没有一个废柴,能拒绝这位发明家
2024-03-23
大众彩票app下载跨境电商迎新政策 出口商品退运可实现“零税负”
2024-08-06
大众彩票官网网址湖南4男子深夜砸百余台豪车 作案18起窃财10多万
2024-05-31
大众彩票代理日本冲绳老人的长寿秘密,竟然还是个哲学问题
2024-10-04
大众彩票必赚方案小米高管谈5G:功耗高信号差
2023-12-19
大众彩票登录王思聪与美女出行豪车接驾
2024-06-28
大众彩票客户端下载号称规模超700亿的集团崩了 80后老板被抓
2024-04-06
大众彩票官方网站 意甲-二弟娇妻:伊卡尔迪愿留国米 要比斯帕莱蒂多50年
2024-03-30
大众彩票官网平台如何看突如其来的六连阴
2024-01-19
大众彩票返点小马宝莉友谊的魔力小马国里的魔法表演女孩们的友谊
2024-09-10
大众彩票攻略佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级
2024-04-07
大众彩票规则为拼搏喝彩 向坚持致敬
2024-01-06
加载更多
大众彩票地图